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오늘의 영단어 - sputter : 침을 튀기다, 소리를 내며 튀다, 탁탁 튀기다 오늘의 영단어 - arctic storms : 극지방의 한파, 매서운 추위 남자는 자기가 알고 있는 것을 말하고, 여자는 상대가 기뻐하는 것을 말한다. -루소 성을 공격한다는 것은 어마어마한 희생이 따른 뿐이다. -손자병법 오늘의 영단어 - query : 질문, 의문, 물음표: 질문하다, 캐어묻다 No rule without exception. (예외없는 규칙은 없다.)오늘의 영단어 - abide by : (약속, 규정, 방침등을) 따르다, 지키다, 감내하다 오늘의 영단어 - encompass : 포위하다, 포함하다, 달성하다 오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문