비폭력은 사람으로서 할 수 있는 가장 완벽한 자기 정화이다. - M. 간디 한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - circumspect : 신중한, 용의주도한, 주의깊은오늘의 영단어 - anxiety : 걱정, 우려오늘의 영단어 - caution : 주의를 주다: 주의, 조심, 경고자기가 원하는 목표를 향하여 대담하게 행동하라. 안 하는 것보다는 실패가 오히려 일보전진한다. -알랭 황소 불알 떨어지면 구워 먹으려고 다리미에 불담아 다닌다 , 가당치도 않은 횡재를 기다린다는 뜻. 그대의 얼굴에서 나는 지도를 보듯 명예와 정직과 충성을 보오. -셰익스피어 사람은 결코 사물 때문에 혼란스러워하지 않는다. 다만 사물에 대한 그들의 관점 때문에 혼란스러워할 뿐이다. -에픽테토스 오늘의 영단어 - bedridden : 몸져 누워 있는, 누워서만 지내는(환자)